„Peppersack“ tähendab eesti keeles piprakotti. Nimi on võetud 16. sajandi algul maja omanikuks olnud Hans Pepersack’i nimest. Peppersack’i sümboliks on piprakott, mis ripub maja välisküljel ning mida kunagi Hans Pepersack vastavalt tehingu iseloomule üles tõmbas ja alla lasi. Nii sai ta kerge vaevaga piprakotid aita vedada ning oma rikkust suurendada. Nime ristiisaks võime pidada kunstiajaloolast Jüri Kuuskemaad.

Peppersack’i restorani asutasid kuus eesti meest 2002 a. kevadel tuntud kohviku „Gnoom“ ruumidesse. Kohvikut ei suletud vaid vormiti veidi ümber ning meie majas leiab veel siiani nii mõnegi töötaja, kes oli siin majas juba „Gnoomi“ ajal.

Asutajatel oli kõigil kogemus töötamisest kas kelneri, baarmeni või grillkokana, samuti teenindusvaldkonnast üldisemalt – seega löödi algusest peale aktiivselt igapäevatöös kaasa ning tehakse seda siiamaani.

Aadress

Viru 2 / Vana-turg 6, Tallinn

Telefon

+372 6 466 800

E-mail (restoran)

peppersack@peppersack.ee

Kondiitritoodete tellimine

+372 6 466 995

Avatud

P-N: 9-23  R-L: 9-24

E-mail (kohvik)

kohvik@peppersack.ee